Contexte de l’étude

Le Département de Côté d’Or possède une parcelle de vignes expérimentale située sur la commune de Pommard dont le principal objectif est de tester des solutions d’adaptation au changement climatique.

Conduite en agriculture biologique, la parcelle se découpe en deux zones de respectivement 43 ares plantés en Pinot noir (zone d’étude du stage proposé) et de 20 ares de Chardonnay. La partie plantée en Pinot étant vieillissante et en mauvais état sanitaire, cette parcelle a été arrachée en juin 23 et l’objectif est de reconcevoir le système de culture à travers le prisme de l’agroécologie et tenant compte des contraintes liées au contexte (pédoclimatique, partenaires…).

Objectifs du stage

Sous la responsabilité du porteur de projet, le stagiaire aura comme objectifs :

- la re-conception du système de culture par rapport aux services écosystémiques attendus, mobilisant des leviers innovants et compatibles avec le cahier des charges de l’appellation.

- le suivi agroécologique d'un système de culture viticole expérimental en place en appui au pilote du projet.

- la réalisation d'une partie des opérations techniques viticoles en appui au pilote du projet.

- l'analyse des données de suivi expérimental (données enregistrées par des sondes capacitives, analyses de moûts, …).

Missions et activités liées au poste :

- réaliser un travail poussé de bibliographie sur les systèmes de culture viticoles agroécologiques ; notamment en vitiforesterie (à l’échelle nationale et internationale).

- rencontrer les différents acteurs impliqués dans des projets autour de la vitiforesterie (projets de recherche, de viticulteurs, etc.) et plus largement autour de l’agroécologie en viticulture pour comprendre leur(s) système(s) (et notamment leur(s) schéma(s) décisionnel(s) et définir ce qui est transposable sur la parcelle du Département.

- participer à la conception d’un nouveau système de culture sur la parcelle du Département incluant de la vitiforesterie.

- réaliser une partie des suivis de la parcelle expérimentale en place (suivi de débourrement, stress hydrique, …).

- réaliser certaines opérations techniques dans les vignes expérimentales (pose/entretien de paillages, …).

- traiter, analyser et valoriser les données de suivis de l’expérimentation en place capitalisées en 2023 -24.