SCA Les Vignerons du Baou

Caviste (H/F)

CDI

Pourcieux (83)

Publiée le 30/12/2024

Description du poste

Chai / Vinification

Afin de renforcer son équipe en cave, les Vignerons du Baou, cave coopérative située à Pourcieux dans le Var, limitrophe des Bouches du Rhône, recherche son nouveau caviste.

Sous l'autorité du maître de chai, vous aurez pour missions:

Accomplir le processus de vinification (préparation du chai, vinification, soutirages, assemblages, filtrations, élevages en barriques ...)
Former et encadrer les saisoniers. Superviser l'aide caviste en collaboration avec celui-ci
Participer à l'entretien de la cuverie et assurer la maintenance de 1er niveau des équipements
Effectuer les travaux de chai nécessaires à la conservation, au traitement des vins, à la préparation du conditionnement, aux chargements de citernes
Participer aux dégustations
Assister le maître de chai dans l'enregistrement de traçabilité et documents administratifs
Prise d'échantillons, réaliser les inventaires
Participer à certains événements commerciaux et touristiques (présentation du millésime, rallye des vins...)

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Français ( Bilingue )

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B CACES 1 CACES 3 CACES 5

Maîtrise de la langue française
Maîtrise des étapes de la vinification, des techniques de transvasement des liquides, des techniques de conservation des vins, des normes
Maîtrise du fonctionnement des équipements et machines du chai
Apte à former et encadrer les saisonniers
Organisé, appliqué, sachant se rendre disponible, capable de travailler en équipe, à respecter les consignes, les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
Formé à la conduite du chariot élévateur (CACES)

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 30000 € - Max 35000 €

Complément de salaire

13ème mois

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2025-02-01

Avantages

Travail du lundi au vendredi

Rémunération attractive selon expérience

13ème mois